Những món ăn hải sản ngon luôn kèm theo tour của du khách khi đi du lịch biển. Tại biển Hải Tiến Hoằng Hoá có rất nhiều đặc sản ngon tươi sống để quý khách lựa chọn, tuy nhiên nếu không phải là người dân bản địa thì bạn khó có thể chọn món ngon tương ứng với số tiền mình bỏ ra. Bài viết này Nhà Hàng Ngon Thanh Bình Biển Hải Tiến xin chia sẻ cho bạn ăn các loại hải sản ngon khi đi du lịch sinh thái biển Hải Tiến.
==> Xem thêm: +5 Đặc Sản Biển Hải Tiến Ngon Không Thể Bỏ Lỡ Khi Đi Du Lịch Biển Hải Tiến
Kinh nghiệm chọn cá biển tươi sống ngon tại biển Hải Tiến
Có rất nhiều loại cá biển được ngư dân đánh bắt trong bờ và xa bờ. Thông thường cá đánh khơi to hơn cá đánh trong bờ và thịt săn chắc hơn. Các loại cá được đánh bắt ngoài khơi như: cá Thu, cá Ngừ, cá bạc má…Với loại cá được đánh bắt gần bờ thì thịt cá mềm hơn, ngọt hơn, cá hình dáng nhỏ…
Khi du khách chọn mua cá tươi nên mua trực tiếp tại bè, thuyền của người dân vừa đánh bắt mang vào bờ buổi sáng từ 7h đến 10h. Nếu mua cá ở chợ cần lưu ý khi chọn lựa như: cá tươi có mang cá màu đỏ sáng tươi, không bị nhớt cá, không có mùi tanh. Cá có dấu hiệu ươn thì mang cá chuyển sang màu hồng thâm, sáng trơn hoặc cá bị nhiễm độc.
Các thương lái có thể dùng ướp urê để giữ cá tươi lâu ,mắt cá trong, mang có màu đỏ tươi hơn bình thường, du khách có thể dùng tay ấn vào thân cá thấy mềm, không có độ đàn hồi tốt, mùi hơi khai hoặc mùi tanh đặc trưng của cá nhận biết được cá đã ươn và được ướp urê.
Kinh nghiệm ăn hải sản mực tươi ngon khi du lịch biển Hải Tiến
Tại khu du lịch sinh thái biển Hải Tiến mực tươi là món ăn hải sản được du khách lựa chọn nhiều và nằm trong những món ăn hải sản được sử dụng nhiều nhất khi khách hàng đi du lịch nơi đây.
Cũng như cách chọn cá tươi sống, nếu có thời gian thì du khách nên đến trực tiếp tại các thuyền, bè ngư dân đánh bắt mực vào buổi sáng sớm. Mực được đánh bắt trong bờ cũng như mực khơi đều tươi sống tuy nhiên giá bán cũng mắc hơn do tại bè, thuyền hải sản đánh bắt trực tiếp tại biển. Tất nhiên là những hải sản tươi sống và không cần lựa chọn cận thận hay băn khoăn gì.
Nếu du khách mua tại chợ Hải Sản thì lưu ý cách chọn mực như: mực tươi con chắc khoẻ, đầu mực không bị long ra, thịt mực cầm vào tay cảm giác chắc, mùi mực thơm. Với mực không đảm bảo chất lượng thì màu mực ngả màu hồng xanh, thịt mực nhão, đầu mực có thể khôn dính vào thân, mùi mực có dấu hiệu tanh.
Một số loại mực phổ biến được du khách ăn nhiều khi đi du lịch Hải Tiến như mực ống nên chọn con mực có lớp thịt màu hồng sáng, mực có trứng ngon hơn, túi mực không bị vỡ. Loại mực nang cũng lựa chọn nhiều bởi du khách nên chọn ăn con mực có lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài, màu mực không phai.
Kinh nghiệm ăn hải sản ngon từ Cua, Ghẹ du lịch biển Hải Tiến
Món hải sản cua ghẹ từ biển Hải Tiến rất nổi tiếng với hải sản tươi sống, thịt ngọt, con ghẹ chắc thơm được đánh bắt từ thuyền, bè của người dân ngư biển nơi đây. Với Cua biển thì ít hơn thi thoảng người dân mới đánh bắt được, còn Ghẹ thì tương đối nhiều với các loại tươi ngon như: ghẹ trắng, ghẹ đỏ, ghẹ xanh, ghẹ ba mắt, ghẹ bà…
Nên chọn những con ghẹ có thân mình chắc khoẻ, cứng thì thịt ghẹ không bị ốp, thịt đầy. Đặc biệt với những con ghẹ có gạch thì ngon hơn nhưng ăn nhiều hay bị ngấy. Ghẹ tươi thì con ghẹ đang động đậy được, những con ghẹ khoẻ mạnh chắc chắn là ghẹ chắc.
Kinh nghiệm chọn Tôm ngon khi ăn hải sản tại biển Hải Tiến
Biển Hải Tiến có rất nhiều tôm với thịt ngon, chắc được ngư dân đánh bắt trực tiếp trên biển. Tôm cũng có nhiều loại khác nhau, nhìn chung chúng đều thơm ngon vì là tôm biển, nhiều nhất là tôm mùa.
Du khách nếu ăn tôm Hùm nên chọn con có càng cứng, thân tôm chắc khoẻ, vỏ tôm cứng và tôm đang còn sống. Với tôm sú chú ý quan sát phần giữa thân con tôm tươi và trong, vỏ bóng là tôm ngon. Ngoài ra những con tôm khi bỏ ra từ thùng bảo quản ít đá mà vẫn tươi, sờ vào thấy tôm mềm thì khả năng tôm có u rê không nên ăn.
Du khách cũng nên chuẩn bị tốt cho mình những thông tin về hải sản khi đi du lịch biển, tham khảo các quán ăn, nhà hàng, chợ bán hải sản để mua hải sản hay đi ăn chất lượng hơn. Có thể tìm hiểu trên các trang thông tin mạng xã hội, các bài đánh giá nhà hàng, khách sạn gần nhất để chuẩn bị nguồn thông tin tốt hơn.
Trên đây là những thông tin chia sẻ cho du khách khi muốn đi du lịch đi ăn các món hải sản tại biển Hải Tiến mà chúng tôi mong muốn du khách biết tới. Nhà hàng ngon ở biển Hải Tiến hy vọng giúp ích cho bạn những thông tin quan trọng để lựa chọn cho mình nguồn thông tin tốt khi đi ăn món hải sản.
